1. 下列哪些食物富含鈣質?
- 豆製品
- 黑芝麻
- 藻類
- 小魚乾
2. 血管性失智症主要造成的因素是高血壓和高膽固醇。
3. 缺乏維生素B12、葉酸容易導致新陳代謝異常。
4. 下列哪些行為可以預防失智症?
- 定期運動
- 多社會參與
- 均衡飲食
- 維持健康體重
5. 乳品類富含膳食纖維具有抗發炎抗老化的效果。
6. 加拿大研究老鼠如果飲食中飽和脂肪過高會導致情緒障礙、暴飲暴食進而影響智能。
7. 攝取哪些食物可以保健腦部與心血管?
- Omega-3
- 天然抗氧化劑
- 維生素B群
- 膳食纖維
8. 低運動量加上高鈉飲食對老年人的大腦認知功能有所損害。
9. 吃蔬菜具有穩定血糖的好處。
10. 營養師建議三餐應以全穀為主食。
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